No.8

ザリガニ・パーティー


夏休みが終わり仕事にもどるスウェーデンの人々には、まだ8月の楽しみが待っています。それが「ザリガニ・パーティー」です。8月の後半にザリガニが解禁になり、舌づつみを打ちながらその風味を楽しむのが、年中行事のひとつになっています。ザリガニをあしらったナプキンや紙皿を使いながらザリガニを楽しむのですが、短い夏の終わりと、もうすぐそこに近づいている秋へのさみしさが入りまじった、複雑な味わいでもあります。


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小比賀　秀士 コラム

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一級建築士。
ストックホルム工科大学卒業後、現地で住宅設計に従事。国内ではこれまでに約400棟のスウェーデン住宅を建築。