No.8

ザリガニ・パーティー


夏休みが終わり仕事にもどるスウェーデンの人々には、まだ8月の楽しみが待っています。それが「ザリガニ・パーティー」です。8月の後半にザリガニが解禁になり、舌づつみを打ちながらその風味を楽しむのが、年中行事のひとつになっています。ザリガニをあしらったナプキンや紙皿を使いながらザリガニを楽しむのですが、短い夏の終わりと、もうすぐそこに近づいている秋へのさみしさが入りまじった、複雑な味わいでもあります。


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